Bio Laurea triennale in scienze gastronomiche, laurea magistrale in economia ambientale ed energetica e master di primo livello in gestione ambientale strategica. In particolare, i temi che hanno guidato le sue ricerche sono stati i sistemi alimentari urbani, l’economia circolare e la gestione dei rifiuti ed infine le comunità energetiche e la decentralizzazione della produzione energetica.

Etica Ambiente, comunità, economia. Parte tutto dall’ambiente perché senza una casa sana non ci possono essere individui sani. Comunità per una rinascita del pensiero collettivo che tenga conto dell’altro in un contesto sempre più individualistico. Economia perché è il mezzo tramite il quale regoliamo i nostri rapporti e che può essere utilizzato con fini che vanno al di là delle mere logiche di profitto.